硝酸钾

硝酸钾的化学性质

1.可参与氧化还原反应

S+2KNO₃+3C====K₂S +N2↑+3CO₂ ↑黑火药反应)注意该反应硫和硝酸钾是氧化剂。

2.酸性环境下具有氧化性

6FeSO₄+2KNO₃(浓)+4H₂SO₄====K₂SO₄+3Fe₂(SO₄)₃+2NO↑+4HO₂

3.加热分解生成氧气:

2KNO₃=加热=2KNO₂+↑O₂↑

4.该品与有机物、磷、硫接触或撞击加热能引起燃烧和爆炸。具刺激性。

硝酸钾是一种无机化合物，俗称火硝或土硝，化学式为KNO₃，是含钾的硝酸盐，为无色透明斜方晶体或萎形晶体或白色粉末，无臭，有成味和清凉感。在空气中吸湿微小，不易结块，易溶于水，能溶于液氨和甘油，不溶于无水乙醇和乙醚。

硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物(如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、烟草杏、柚子和鳄梨等)。

硝酸钾的作用

1、用作分析试剂和氧化剂，也用于钾盐的合成和配制炸药。

2、在食品工业用作发色剂，护色剂，抗微生物剂，防腐剂，如用于腌肉，在午餐肉中起防腐作用。

3、是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。也用于焰火以产生紫色火花。机械热处理作淬火的盐浴。陶瓷工业用于制造瓷釉彩药。用作玻璃澄清剂。用于制造汽车灯玻壳、光学玻璃显像管玻壳等。医药工业用于生产青霉素钾盐，利福平等药物。用于制卷烟纸。用作催化剂。选矿剂。用作农作物和花卉的复合肥料。

4、硝酸钾也是中国允许使用的发色剂。它在肉制品中由于细菌作用而还原成亚硝酸钾而起护色和抑菌的作用。中国规定可用于肉类制品，最大使用量0.5g/kg，残留量不得超过0.03g/kg。

5、用于制造烟火、火柴、陶瓷釉药、肥料。

6、工业硝酸钾还广泛应用于强化玻璃制作。